食事について

葵の園・新潟北区のお食事は、ご利用者様の病態や食事形態など個々のニーズに対応したお食事の提供を行いつつ、日々の生活の場であるということを大切にし、『食』を通して四季を感じていただき、家庭にいるかのような温かみがあり、施設で生活しながらも全国各地の郷土料理で旅行気分を味わうことができ楽しめるような食事提供を目指しています。

多職種と連携しご利用者様と交流を図り個々の身体状態を把握し、噛む力や飲み込む力、食事の食べ方等の状況に応じて個別の対応を実施することで、安心して食事を召し上がっていただけるよう取り組んでいます。

食が細い方や栄養状態の低下がみられる方に対しては、随時栄養状態の評価を実施し栄養補助食品も取り入れた食事により、
栄養状態を良くしてお元気になっていただけるよう対応しています。